zdrowie

Kiełki słyną ze swojej dobroczynnej mocy i wielkiej ilości składników odżywczych oraz niskiej kaloryczności.

Kiełki brokuła – mają pikantny smak i są bogate w sulforafan, który ma działanie antynowotworowe. 100 g tych kiełków ma 12 kcal.
Kiełki fasoli Mung – są wyjątkowo chrupiące i bogate w witaminę A, witaminy z grupy B, C, E, H, K, PP oraz żelazo, magnez, potas, wapń. Są także doskonałym źródłem białka. 100 g ma 15 kcal.
Kiełki rzeżuchy – są wyjątkowo bogate w w witaminę C, PP, potas, wapń, magnez, ale także siarkę, która jest niezbędna dla prawidłowego wyglądu skóry, włosów oraz paznokci. 100 g ma 11 kcal.
Kiełki soi – są chrupiące i maja bardzo delikatny smak. Zawierają dużo białka – około 40%, są dobrym źródłem witaminy B1, C oraz żelaza. 100 g ma 29 kcal.
Kiełki słonecznika – mają lekko orzechowy smak. Są bogate w cynk i żelazo. 100 g ma 115 kcal.
Kiełki kozieradki – mają smak podobny do curry. Są bogate w witaminę A, żelazo i zawierają około 30% białka. 100 g ma 25 kcal.

Wszystkie kiełki są też bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik pokarmowy.

Wykorzystaj dane kiełki na podobne tematy.